Enjuague los frijoles ázuki en agua y cocinar en agua hirviendo hasta que estén suaves.
Agregar azúcar y sal, y cocine durante 10 minutos más hasta que esté cocido completamente.
Bata la crema de leche hasta que esté cremosa.
Mezcle la nata con la mezcla de frijoles. Transferir a un molde y ponga en el congelador durante 1 hora hasta que esté congelado. Revolver unas tres veces mientras esté en el congelador. Dejar un poco de crema para la decoración.
Una vez congelado, decore con crema batida, copos de maíz y hoja de menta para la decoración.